Su değirmenleri teknolojiye direniyor

Giresun’da geçmişte un ihtiyacını karşılamak için kullanılan su değirmenleri gelişen teknolojiyle birlikte tarihe karışmamak için direnirken, lezzetini bilen ise bu değirmenden vazgeçemiyor.

Su değirmenlerinin gür sesi yerini sessizliğe bırakırken, Giresun genelinde birkaç değirmen faaliyetini devam ettiriyor. Günümüzde az da olsa varlığını sürdüren su değirmenlerinin sahipleri, değirmenlerinin bakımını ve tamirini yaparak çalışır vaziyette hazır tutuyor. Geçmiş yıllarda yoğunluk nedeniyle değirmende sırayla mısır öğütüldüğünü belirten değirmen sahipleri göç nedeniyle köylerin boşalması ve mısır tarımının yapılmamasının değirmenleri susturduğunu söylüyor.

AZ SAYIDA KALAN DEĞİRMENLERİN SAHİPLERİ

 “Unun lezzeti çok ayrı. Bu tip değirmenlerin sayısı çok az bu bölgede. Lezzetini bilen su değirmenlerinden vazgeçemiyor. Eskiden mısır ununu eğitmeleri için köylüler sıra bekliyordu. Bizlerde onlara randevu veriyorduk. Şimdi ise biz bile değirmene gelemiyoruz” dediler.

14 Nis 2021 - 22:38 Giresun- Gündem --- Okunma


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Yeşilgiresun Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Yeşilgiresun Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Yeşilgiresun Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Yeşilgiresun Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.




Anket Giresun Belediyesinin Çalışmalarından Memnun Musunuz?