• 13 Kasım 2018, Salı 17:24
GürselEkmekçi

Gürsel Ekmekçi

SIRGAN

Bilen bilir.
Köşemi kişisel reklamım için kullanmayı doğru bulmam. 15 yaşımdan bu yana canım ciğerim Yeşilgiresun'da bişeyler karalarım. Toplasan 3-5 tane anca vardır, köşe yazılarını kendime ayırdığım.
Kendisiyle en çok ''alay eden'' adam benim tabi öykülerinde.
O apayrı bi husustur, girmeyelim.
XXXX
Hoşgörünüze sığınarak bu haftaki yazımı Masal'ımıza ayırdım.
İşyerimin, 7 yıldır Giresun kültür ve sanatına çok ''şirin'' katkılar yaptığını, büyük dayım Can Akengin'den devraldığımız bayrağı yere düşürmediğini düşünüyorum.
Giresun'un eski ailelerinin, şehrin sanat ve edebiyatçılarının bi araya geldiği bi mekan olabilmenin mutluluğunu taşıyorum.
Bi hanımefendinin gece vakti tek başına gelip oturabildiği yegane işletme olmanın gururunu yaşıyorum.
Uzatmiyim, başardık. Gece Masal'ı olduk.
''Giresun insanına güvenip de işyeri açılmaz'' klişesini çöpe attık.
XXXX
Yaşam…
Acısıyla-tatlısıyla…
Aramızda işte…
Her eve bi ölüm girdi. Müdavimlerimizden çok değerli insanları toprağa verdik.
Her eve bi doğum girdi. Müdavimlerimizden çoğu dede-babaanne-anneanne oldular.
En son ülkemizin ekonomik gerçeklerini de ekleyelim. İnsanlar eğlence bütçelerini kısıtlar oldular.
Bunların toplamının adı ''sıkıntı''dır.
XXXX
Masal'ın geleneksel aile ortamını bozamazdım. Çoğu insanın ''evimin salonu'' dediği işyerimin kapılarını, her olur olmaza açamazdım.
Bi de Gündüz Masal'ı oluşturmak şart oldu bu anlamda.
Düşündük uzun uzun dostlarımla;
Masal'a yaraşan ne olur? Giresun kültürüyle bağdaşan ne olur? Aklımıza ''sırgan'' geliverdi. Belki on tane seçenek arasından sırganda karar kıldık. Giresun demek sırgan demek diğil miydi?
Lahmacuncu olacak diğildik ya!!!
XXXX
Ve bu hafta başladık.
Öğlen mönümüzü tümüyle sırgan ağırlıklı yiyeceklerden oluşturduk.
Bi açılış, bi tören, bi davetiye düşünmedik. Çünkü mekanımızın kurdelasını zaten rahmetli Bahtiyar Dayımoğlu amcamız kesmişti 7 yıl önce.
O ulu ozandan  üstün bi el mi vardır makas tutacak, Giresun'da?
XXXX
Tüm sevenlerimi, dostlarımı, okurlarımı bekliyorum.
Sevgi ve saygılarımla.


MAKALEYE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yukarı çık